Nutrition

カロリーと栄養

コラム2026.03.10読了 4分

タッカンマリのカロリーと栄養素
美容・ダイエットに嬉しい理由

「韓国料理を食べたいけど、カロリーが気になる…」そんな方にこそおすすめしたいのがタッカンマリです。鶏肉をシンプルに煮込んだこの鍋料理は、実は高タンパク・低カロリーの優秀メニュー。美容大国・韓国で愛される理由を、栄養面から詳しく解説します。

カロリー約350-450kcal1人前あたり（スープ含む）

タンパク質約35-40g鶏肉由来の良質なタンパク質

脂質約15-20g鶏皮を除けばさらに低脂質

炭水化物約10-15gじゃがいもやトッポギによる

コラーゲン豊富骨付き鶏から溶け出す天然コラーゲン

鶏の骨や皮からじっくり煮出されるコラーゲンは、肌のハリや潤いをサポート。食べるスキンケアとも言われ、韓国では女性に大人気の美容鍋です。

鶏肉は高タンパク・低脂肪の代表格。1食で約35〜40gのタンパク質が摂取でき、ダイエット中の筋肉維持にも効果的。スープ仕立てなので満腹感も得やすいです。

鶏ガラスープに含まれるグルタミンは腸の粘膜を修復する働きがあります。生姜やニンニクも胃腸の働きを助け、身体の内側から温めてくれます。

ニンニクに含まれるアリシンやビタミンB群、鶏肉のイミダペプチドが疲労回復をサポート。韓国では風邪の時や体力回復のためにタッカンマリを食べる習慣があります。

料理名	カロリー	タンパク質	脂質
タッカンマリ	約400kcal	約37g	約17g
サムゲタン	約500kcal	約30g	約25g
キムチチゲ	約350kcal	約20g	約15g
ビビンバ	約600kcal	約20g	約18g
サムギョプサル	約700kcal	約25g	約50g

※ 数値は一般的な目安です。調理法や具材の量によって変動します。

Healthy & Delicious

当店では国産若鶏を使い、余分な脂を丁寧に取り除いた
クリアなスープのタッカンマリをご提供しています。