タッカンマリに合うおかず完全ガイド
専門店が厳選するサイドメニューの選び方
タッカンマリは鶏一羽を丸ごと煮込んだシンプルな鍋料理です。そのシンプルさゆえに、一緒に食べるおかず・サイドメニューの選び方でテーブルの充実度が大きく変わります。「何を頼めばいいか迷う」「組み合わせのコツを知りたい」——そんな声を多くいただくことから、江坂のタッカンマリ専門店오빠（オッパ）が厳選したサイドメニューのガイドをまとめました。
大切な考え方はひとつ。タッカンマリのスープは塩ベースの澄んだ清湯スープです。そのシンプルな旨みを引き立てる「箸休め」「口直し」「味の幅を広げる一品」を揃えることが、タッカンマリを最大限に楽しむコツです。
前菜・小皿おかず
鍋と一緒につまめる軽い前菜は、タッカンマリとの相性が抜群です。特に発酵食品や野菜系のおかずは、鶏スープの旨みを引き立てながら口の中をリフレッシュしてくれます。
キムチ盛り合わせ
¥1,120白菜・大根・オイ（きゅうり）・山芋の4種が一皿に。タッカンマリのシンプルな塩スープと発酵の旨みが見事にマッチします。箸休めとしても、鍋のスープに少し加えて風味を楽しむのもおすすめ。
チョレギサラダ
¥680ごま油と塩がベースのあっさりドレッシングで和えた韓国風サラダ。鍋の濃厚なコラーゲンスープの合間に食べると口の中がさっぱりとリセットされます。野菜不足を補えるのも嬉しいポイント。
もやしナムル
¥480シャキシャキとした歯ごたえが心地よく、スープの味わいを邪魔しない淡白な味付け。鶏肉の脂をリセットする合間の一品として最適です。
やみつきキャベツ
¥480ごま油と塩のシンプルな味付けで、何度でも手が伸びる一品。お酒との相性も抜群で、鍋の前の軽いおつまみとして先に注文する方も多い当店の定番です。
タコチャンジャ
¥580たこの塩辛を韓国風に仕上げた珍味。スパイシーかつ磯の香りが豊かで、お酒（特にマッコリや焼酎）との相性は抜群。鍋とは別の味の世界を楽しむアクセントになります。
梅水晶
¥480鮫軟骨と梅を合わせた日本ならではの珍味。コリコリとした食感と梅の酸味がアクセントになり、鶏の旨みが続く鍋料理の口直しにぴったりです。
一品料理でボリュームアップ
複数人でのご来店には、鍋に加えて一品料理を数品シェアするスタイルがおすすめです。タッカンマリとは異なる調理法・味付けの料理を組み合わせることで、食卓がより豊かになります。
チヂミ
¥880外はカリッ、中はもっちりの韓国風お好み焼き。タッカンマリと並ぶ当店の人気メニューで、鍋の前に一枚シェアするスタイルが定番。お子様にも喜ばれます。
ポッサム（蒸し豚）
¥1,280じっくり蒸した豚肉を白菜やサンチュで包んで食べる韓国料理。タッカンマリの鶏肉と豚肉という異なる旨みを一夜で楽しめる、宴会コースの定番の組み合わせです。
チャプチェ
¥880春雨と野菜・牛肉を甘辛く炒めた韓国の伝統料理。鍋料理の熱気の中でも冷めにくく、シェアして食べやすい点が好評です。辛いものが苦手な方にも安心して勧められます。
石焼きピビンバ
¥980熱々の石鍋にご飯と野菜・コチュジャンを入れてかき混ぜる韓国の定番ご飯。タッカンマリの鍋で十分食べた後も、締めのご飯として注文するグループが絶えません。
鍋のトッピングで楽しみを広げる
サイドメニューとは少し異なりますが、鍋に直接加えるトッピングも「おかず」のひとつです。タッカンマリセットのベースに加えることで、鍋の味わいがぐっと変わります。
トッポギ — モチモチの餅が鍋スープを吸って絶品。辛みはなくほんのり甘く、お子様にも人気。
マンドゥ — 肉汁たっぷりの韓国餃子。鍋で煮込むことでスープに旨みが溶け出します。
追加の鶏肉（もも） — 鶏肉が好きなグループに。煮込めば煮込むほど旨みが増します。
きざみニラ — 鍋スープに加えるだけで風味が劇的にアップする隠れた名脇役。
人数別・おすすめの注文パターン
人数やシーンに合わせた注文の参考にしてください。
2名でゆっくり楽しむ
タッカンマリセット + チョレギサラダ + やみつきキャベツ + チヂミ
鍋をメインに、前菜2品と一品料理1品のバランスが黄金比。チヂミは先に注文して、鍋が煮える間につまむのがおすすめです。
4〜6名の飲み会・宴会
タッカンマリセット×2 + キムチ盛り合わせ + ポッサム + チヂミ + タコチャンジャ + もやしナムル
キムチとポッサムで韓国料理の多様さを味わいながら、鍋を囲む賑やかな宴会スタイル。飲み放題コースとの組み合わせが人気です。
辛いものが苦手な方がいるグループ
タッカンマリセット + チョレギサラダ + やみつきキャベツ + チャプチェ + バニラアイス（デザート）
タッカンマリのスープ自体は辛くありません。タレは塩・胡椒を選べば完全に辛みなしで楽しめます。チャプチェも辛さゼロで安心です。
